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    我們知道小型單室真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構(gòu)等行業(yè)，具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優(yōu)點。

    小型單室真空包裝機除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

    上邊這些是小型單室真空包裝機的功效，經(jīng)過了幾年的發(fā)展，小型單室真空包裝機設(shè)備技術(shù)已經(jīng)比較成熟，但是全自動真空包裝概念的引進并沒有得到推廣，而且造價成本過高、基本超過用戶可接受范圍，并且因為技術(shù)還在沉淀階段，所以也有許多的不穩(wěn)定因素。而且需求量也在增加，這其中就有很多商家為了自身設(shè)備能迅速占領(lǐng)市場，一味的降低成本、壓縮賣價，大家可想而知，商家沒有了利潤的支撐，怎能提供可靠的設(shè)備、技術(shù)的支持。